Články o bývaní  

Aj keď sa to najskôr na prvý pohľad nezdá, i v dobe automatických umývačiek riadu patrí kuchynský drez k tým častiam inventáru, ktoré sú nepostrádateľné. Niektoré zo štúdií kuchynskej prevádzky dokonca tvrdia, že pri dreze trávime v priebehu kuchynských prác celých 60 % času. Napriek tomu k umývaniu riadu sa používa stále menej, v bežnom prevádzke sa bez neho proste nezaobídeme – to je isté.

Drevo sa v našich domácnostiach usadilo natrvalo. To nie je príspevok k diskusií, ale prosté konštatovanie faktu. Nájdeme ho v každom dome, v každom byte, v tisícoch podobách. A napriek tomu moderné technológie ponúkajú stále nové materiály a možnosti ich spracovaní, drevo zostáva nemennou stálicou.

Prečo by kuchyňa mala byť výhradne ženskou záležitosťou? Vžitá predstava gazdinky v nažehlenej zástere je už v modernej dobe dávno za nami. Všetci vieme, že muži môžu byť skvelí kuchári a predovšetkým, čisto pánskych domácností – mládeneckých bytov, kde muž žije takzvane „single“ je určite veľa.

Jedáleň – termín v domácom bývaní už takmer zabudnutý. Zabudnutý takmer, celkom isto nie však celkom. Väčšina asociácií pri vyslovení tohto názvu snáď skutočne smeruje k miestam hromadného stravovania – teda jedálňam podnikovým alebo školským, tie ale na mysli samozrejme nemáme.

Poriadok a prehľad v kuchyni a kuchynskom náčiní a riadoch je vec úplne nevyhnutná a pre väčšinu z nás tiež celkom samozrejmá. Ako ale toho ladu a funkčnej dokonalosti sa dá dosiahnuť a pritom vynakladať čo najmenej úsilia a času, to už je otázka vhodná na zamyslenia.

Kuchyňa je srdcom domova, udržuje pospolitosť rodiny, sála z nej teplo rodinného krbu… Tieto a mnoho ďalších fráz počujeme pomerne často. Sú napospol pochvalné a vystihujúce podstatu veci. V kuchyni sa pripravujú chutné pokrmy, väčšinou sa v nej (alebo v bezprostrednej blízkosti) schádza celá rodina k spoločnému stolu, prenesený je tu teda symbol istoty a zázemia (predsa len ten oheň a potrava) už od nepamäti.

Každý už to niekedy zažil: otvorená horná skrinka kuchynskej linky, rýchle zohnutie sa pre väčší hrniec a narovnanie krížov sa nezaobíde bez poriadnej rany do hlavy… Alebo narazené koleno o roh kuchynskej linky či prsty privreté do zásuvky. Často ide skôr o šikovnosť užívateľa, inokedy o dokonalejší návrh kuchyne tak, aby sme minimalizovali riziko síce drobných, ale veľmi nepríjemných úrazov.

Je najdôležitejšou súčasťou kuchynskej linky a má zásadný vplyv na pohodlie pri práci v kráľovstve príprav jedál – pracovná doska. Podľa čoho ju vyberať? Mala by vydržať všetko, čo sa na nej chystáme v rámci kuchyne robiť. Samozrejmosťou je teda odolnosť proti poškrabaniu či porezaniu nožom, spáleniu dnom horúceho hrnca, prskajúcim tukom a podobne.

Biovýrobky sú nie len šetrné k nášmu telu, ale tiež k prírode. I v tomto smere držia výrobcovia kuchynskej techniky krok, niektorí dokonca prichádzajú s veľmi netradičným riešením. Napríklad Whirlpool uviedol na trh pred časom Zelenú kuchyňu – Greenkitchen, ktorá je inšpirovaná prírodnými cyklami a schopnosťou prírody prispôsobiť sa. Jedná sa o integrovaný technologický systém, ktorý umožní spotrebiteľom ušetriť až 70 percent výdajov za energie a opakovane využívať až 60 percent vody a tepla vytváraného spotrebičmi na prevádzku celého ekosystému.

Pokiaľ premýšľate, ako najlepšie zorganizovať poriadok v kuchyni, máme pre vás jeden tip. Nepatrí síce práve medzi horúce novinky, nič menej ten, kto ho niekedy pri plánovaní kuchyne použil, na neho nedá dopustiť. Ide o drôtený program, teda najrôznejšie police, závesy, háčiky, priehradky, výsuvy a ďalšie výrobky. Najčastejšie sa vyrábajú z nerezovej ocele, hliníku alebo s pochromovaným či lakovaným povrchom. S väzbou na útulnú domácu pohodu sa niekedy kovové prvky kombinujú s drevenými detailmi, ktoré mu uberú chladnosti. Populárne sú i plastové prvky z moderných hmôt, ktoré sa ľahko ošetrujú a nehrozí u nich zmena tvaru vplyvom vyšších teplôt a agresívneho kuchynského prostredia ani nebezpečenstvo prasknutia.